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【記者 林明佑/彰化 報導】彰化縣北斗鎮農會今(20)日舉辦「留住青春的滋味、有米真好」彰化優鮮農特產品、優良禽畜肉品推廣行銷活動,彰化縣長王惠美、彰化縣議會議長謝典林等人應邀與會,由北斗鎮農會理事長廖泳達、常務監事黃萬乙、總幹事張桂連與貴賓一起促銷推廣,現場除有精彩表演節目、農特產品展售、小品盆栽DIY之外,也準備令人垂涎的米時禽肉產品讓大家品嘗分享。
王惠美表示,現今高科技的生活環境,偶爾也想回味農村復古風,「留住青春的滋味、有米真好」,彰化縣是全國的米倉,如何將稻米進行產品多樣化加值,可以製作爆米香、米麩、麻糬、粿等各式變化,感謝北斗農會研發多元產品,建立品牌並透過各農會據點來推廣行銷,不僅幫助農民增加收益,也讓消費者可直接購買在地生產新鮮農產品。
王惠美表示,看到剛才熱閙的割稻飯擔進場隊伍,就想起小時候沒有機械代勞,割稻都得仰賴親戚朋友互相幫忙,早期農村社會割稻收成時,都以人工彎腰割稻、收集結滿稻穗的稻桿、再用稻穀脫殼機,大家互相協助幫忙,因為人工割稻很耗費體力,需要補充很多熱量,所以,早期人工割稻時,一天都要吃好幾餐,才有人常常說的割稻飯,也就是早期農家從家中將割稻飯菜以扁擔挑至田邊陰涼處,供給割稻者食用,這個滋味讓人很懷念。
王惠美指出,今天,北斗鎮農會也準備很多懷舊的美食,有鴨肉米糕、米香、北斗肉圓、北斗香菜,以北斗香菜來說,種植面積2百多公頃,產量占全國80%,在北斗鎮農會的用心輔導下,香菜除了料理提味以外,更創造很多產品,例如香菜水餃、香菜煎餃、香菜抓餅、香菜咖啡、香菜麵等。現場還有很多彰化生產的優質產品供大家選購,食當季、選在地、最新鮮、最營養。
王惠美表示,感謝北斗鎮農會理事長、總幹事及行政團隊對於農民事務的用心,創造很多好成績,北斗鎮農會榮獲110年度彰化縣「舌尖上的記憶-阿公阿嬤家傳食譜圖文競賽-亞軍」及110年彰化縣番石榴評鑑竸賽-團體獎榮獲季軍,在在顯現農會的用心受肯定。
王惠美指出,8/27-8/28於芳苑舉辦王功漁火節白天有考蚵趣、氣墊樂園、大型風箏、彰化優先農產禽品行銷、小吃,晚上還有超夏趴海洋音樂會活動及絢麗煙火秀。9/24~10/2於溪州公園舉辦22022中臺灣農業行銷暨園藝資材博覽會,邀請大家前來共襄盛舉。
王惠美說,感謝大家對農業的付出,也期望農民不斷提升農產品質,只要符合3章1Q,即可申請「彰化優鮮」,縣府於網路電商平台、連鎖大型賣場等通路都有「彰化優鮮」農漁牧產品上架行銷全國,提高農民收益。
圖一:彰化縣北斗鎮農會今(20)日舉辦彰化優鮮農特產品、優良禽畜肉品推廣行銷活動。(記者林明佑翻攝)
圖二:重現早期農家從家中將割稻飯菜以扁擔挑至田邊陰涼處,供給割稻者食用場景。(記者林明佑翻攝)
圖三:北斗鎮農會四健會成果展。(記者林明佑翻攝)
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王惠美表示,現今高科技的生活環境,偶爾也想回味農村復古風,「留住青春的滋味、有米真好」,彰化縣是全國的米倉,如何將稻米進行產品多樣化加值,可以製作爆米香、米麩、麻糬、粿等各式變化,感謝北斗農會研發多元產品,建立品牌並透過各農會據點來推廣行銷,不僅幫助農民增加收益,也讓消費者可直接購買在地生產新鮮農產品。
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王惠美指出,今天,北斗鎮農會也準備很多懷舊的美食,有鴨肉米糕、米香、北斗肉圓、北斗香菜,以北斗香菜來說,種植面積2百多公頃,產量占全國80%,在北斗鎮農會的用心輔導下,香菜除了料理提味以外,更創造很多產品,例如香菜水餃、香菜煎餃、香菜抓餅、香菜咖啡、香菜麵等。現場還有很多彰化生產的優質產品供大家選購,食當季、選在地、最新鮮、最營養。
王惠美表示,感謝北斗鎮農會理事長、總幹事及行政團隊對於農民事務的用心,創造很多好成績,北斗鎮農會榮獲110年度彰化縣「舌尖上的記憶-阿公阿嬤家傳食譜圖文競賽-亞軍」及110年彰化縣番石榴評鑑竸賽-團體獎榮獲季軍,在在顯現農會的用心受肯定。
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圖二:重現早期農家從家中將割稻飯菜以扁擔挑至田邊陰涼處,供給割稻者食用場景。(記者林明佑翻攝)
圖三:北斗鎮農會四健會成果展。(記者林明佑翻攝)
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以下內文出自: https://n.yam.com/Article/20220820716821
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